Griechischer Honig – Warum er zu unserer täglichen Ernährung gehören sollte

Honig ist ein natürliches, gesundes Süßungsmittel, welches schon lange vor Zucker verwendet wurde. Honig ist frei von Fett und Risikostoffen wie Cholesterin und Purinen. Er besteht hauptsächlich aus Traubenzucker (Glucose) und Fruchtzucker (Fructose) und enthält nur sehr wenig (unter 10%) Saccharose. Industriezucker besteht ausschließlich aus der schädlichen Saccharose. Glucose und Fructose werden langsam vom Körper…

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10 Fragen über Olivenöl und die Artworten dazu

Dieses Frühjahr, als wir mit unserem Olivenöl in Ostfriesland auf den Wochenmarkt gegangen sind, haben mich viele Leute angesprochen und die meisten hatten die gleichen Fragen zu unserem Olivenöl und seinem Gebrauch. In diesem Post möchte ich nun die 10 Fragen, die mir am häufigsten gestellt wurden, aufklären. In späteren Posts werde ich versuchen näher…

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Unsere neuen Honigsorten

Um zu sehen,wie es bei euch ankommt, haben wir erst einmal eine begrenzte Stückzahl an Honig nach Norden geschickt. Wenn ihr bestellen möchtet, könnt ihr meine Mutter erreichen, unter: 04931-9342146.   Bisher kanntet ihr von uns ja nur den Tannen- und Blütenhonig, den wir auf dem Wochenmarkt angeboten haben. Den gibt es nun zu einem niedrigeren…

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Unser Griechisches Frühstück – oder – Wie Natur Schmeckt!

Heute war das Wetter leider nicht so gut, um auf dem Wochenmarkt in Norddeich bei euch zu sein. Wir haben den Morgen mit einem späten griechischen Frühstück genossen und möchten euch daran teilhaben lassen. Bestimmt habe ich schon einigen von euch vorgeschwärmt was für ein ausgezeichneter Koch mein Ehemann ist. Dabei ist es gar nicht…

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